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Restaurant à Lyon Confluences
La Brasserie des Confluences
Restaurant – Brasserie à Lyon
une cuisine signée par deux meilleurs ouvriers de France
Guy Lassausaie & Jean-Paul Pignol
LeRestaurant
Guy Lassausaie et Jean-Paul Pignol
Un cadre unique à LyonSitué sur le parvis du très design MUSEE DES CONFLUENCES, c’est sous la plus grande verrière de Lyon que la brasserie trouve son écrin. Son décor contemporain est en parti pris avec l’architecture des lieux.
Les Chefs
De la rencontre de Jean-Paul PIGNOL, meilleur ouvrier de France pâtisserie, et Guy LASSAUSAIE, meilleur ouvrier de France cuisine et étoilé au guide Michelin, est née la Brasserie des Confluences.
Reconnus pour leur amour et la parfaite maitrise de la cuisine française traditionnelle, leurs talents se conjuguent pour signer une carte à l’écoute de son temps, empreinte de générosité et d’authenticité.
NosActualités
Bonne année 2022 !
Nous vous souhaitons une belle année gourmande pour 2022.
Toute l’équipe de la Brasserie des Confluences
LaCarte
Découvrez notre carte & nos menus
La Brasserie des Confluences vous propose de découvrir sa carte et ses menus de saison. Autant de suggestions qui vous feront découvrir et redécouvrir la gastronomie lyonnaise !Découvrez la carte & réservez
LesHoraires & Accés
restaurant à Lyon - Confluences
En semaine :Du mardi au vendredi de 12h00 à 14h00 et de 19h30 à 21h30
(Fermeture hebdomadaire le lundi)
Le week end :
Samedi de 12h00 à 14h00 et de 19h30 à 21h30.
Dimanche de 12h00 à 14h00.
Un parking privatif sous la Brasserie est à la disposition de nos clients.
LesGroupes
Un cadre unique et une cuisine exceptionnelle pour accueillir vos évènements privés ou professionnels.
Informations et devis :
info@museedesconfluences-restauration.com
LesBons cadeaux
C’est une invitation gourmande à offrir pour découvrir la Brasserie du
Chef Guy Lassausaie
Les bons cadeaux du n°374 au n°405 sont reportés jusqu’au 30/09*
Les bons cadeaux du n°419 au n°434 sont reportés jusqu’au 30/12*
*hors jours fériés
Renseignez-vous !
info@museedesconfluences-restauration.com
