Reservation
86 Quai Perrache, 69002 Lyon 04 72 41 12 34

La Brasserie des Confluences
Restaurant – Brasserie à Lyon
une cuisine signée par deux meilleurs ouvriers de France

Guy Lassausaie & Jean-Paul Pignol

LeRestaurant

Guy Lassausaie et Jean-Paul Pignol
Un cadre unique à Lyon
Situé sur le parvis du très design MUSEE DES CONFLUENCES, c’est sous la plus grande verrière de Lyon que la brasserie trouve son écrin. Son décor contemporain est en parti pris avec l’architecture des lieux.

Les Chefs
De la rencontre de Jean-Paul PIGNOL, meilleur ouvrier de France pâtisserie, et Guy LASSAUSAIE, meilleur ouvrier de France cuisine et étoilé au guide Michelin, est née la Brasserie des Confluences.
Reconnus pour leur amour et la parfaite maitrise de la cuisine française traditionnelle, leurs talents se conjuguent pour signer une carte à l’écoute de son temps, empreinte de générosité et d’authenticité.


 
 

NosActualités

Bienvenue !

Toute l’équipe vous retrouve avec un immense plaisir à compter du Jeudi 27 Août

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À trés bientôt!

LaCarte

Découvrez notre carte & nos menus
La Brasserie des Confluences vous propose de découvrir sa carte et ses menus de saison. Autant de suggestions qui vous feront découvrir et redécouvrir la gastronomie lyonnaise !

Découvrez la carte & réservez

brasserie-restaurant-lyon

LesHoraires & Accés

restaurant à Lyon - Confluences
En semaine :
Du mardi au vendredi de 12h00 à 14h00 et de 19h30 à 21h30.
(Fermeture hebdomadaire le lundi et le mercredi soir)
Le week end :
Samedi de 12h00 à 14h00 et de 19h30 à 21h30.
Dimanche de 12h00 à 14h00.

Un parking privatif sous la Brasserie est à la disposition de nos clients.

 

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LesGroupes

Un cadre unique et une cuisine exceptionnelle pour accueillir vos évènements privés ou professionnels.

Informations et devis :
info@museedesconfluences-restauration.com

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LesBons cadeaux

C’est une invitation gourmande à offrir pour découvrir la Brasserie du
Chef Guy Lassausaie

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